Disponemos de dietas libres de alérgenos y aptas para intolerancias, sustituimos trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados por otros cereales. Disponemos de pan y repostería sin gluten.
Nuestra cocina y dietista, atienden todos estos requisitos, ideando platos y menús especialmente indicados para estos casos. Si necesita requerimientos más específicos, adaptamos y personalizamos cada menú.