Salta Catering | es tiempo de
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Calçots

Es un dels platos típicos de la gastronomia catalana, muy consumido al final de invierno con salsa romesco o d’hivern amb salsa romesco, completando con un segundo plato compuesto de carnes y butifarras típicas. ...

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Gazpacho

Los gazpachos están de moda, son refrescantes, fáciles de hacer y nos solucionan un primer plato en verano. Os proponemos algunas variedades diferentes: clorofila, sandia, remolacha...

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Mona de Pasqua Tradicional

En la Comunidad Valenciana existen diversas variedades, siendo la que se consume durante todo el año conocida como panquemado o toña. La que se consume durante las fiestas de Pascua es un pastelito elaborado con la misma masa que el panquemado que lleva uno o varios huevos (dependiendo del tamaño) con la cáscara pintada (huevos de Pascua)...

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Fresas

Las fresas se cultivan sobre todo por su uso en la gastronomía. La fresa es una fruta del bosque adecuada en regímenes dietéticos, dado que tiene escasa concentración de glúcidos. Se consumen solas o mezcladas con azúcar, azúcar y vino, azúcar y nata, zumo de naranja, en helados, mermeladas y también son muy apreciadas en repostería como dulces, pasteles y tartas....

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Atún

Admiten una gran diversidad de preparaciones culinarias, ya sea en fresco o en conserva (atún en conserva). Las tajadas o puestas que se extraen de los mismos son variadas: rodajas, ventresca (vientre), ijada, etc. Para su consumo en fresco se preparan asados o cocinados como parte de platos populares: sorropotún o marmitako....

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Coca de San Juan

La coca de San Juan es una de las cocas más populares y festivas de Cataluña. Se come para celebrar la Noche de San Juan, del 23 al 24 de junio, fiesta nocturna conocida como la verbena de San Juan (revetlla de Sant Joan)....